Økologi for fattigrøve - en lille blogudfordring

Så blev alle de faste udgifter i september betalt - godt 40 kilo blev det til!! Samtlige forsikringer samt el-vand og varme a conto rater falder sammen i denne måned. Føj siger jeg bare....

Men som jeg sagde til manden: "vi kan godt spare, men økologisk mad - dér vil jeg altså ikke gå på kompromis!"

Min veninde fra MereEnd... og jeg har derfor kastet os ud i en blogudfordring omkring hvor billigt man kan leve økologisk når budgettet er stramt. Læs mere om udfordringen her og kom gerne glad med, hvis du er frisk.

Lidt af det usunde blandet med det sunde

Jeg er tit SÅ lækkersulten om aftenen og efter mit broløb har jeg ikke været særlig flittig med de løbesko. Det bliver i øjeblikket til to gange om ugen á 5 km.

Kan derfor godt mærke, at jeg må passe lidt mere på hvad jeg spise og min lækkersult er bestemt ikke blevet mindre (gisp!).

I går lavede jeg riskiks blandet med nødder, kokos, cornflakes og chokolade. Der blev rigtig meget og det smager godt. På denne måde får jeg stillet min lækkersult uden det bliver for meget af det usunde.

De tager ikke lang tid at lave og du skal bruge få ingredienser - det vigtigste er at chokoladen er af god kvalitet og med høj kakaoindhold. 

og volá så kan man skære dem ud til nogle lækre stykker:



Madpakke-aftensmad

Rugbrød til aften er ikke altid det mest spændende, men nogle gange er det bare det hurtigste. I går kom vi alle sent hjem og derfor stod der rugbrød på menuen.

For at gøre det lidt mere spændende lavede jeg madpakker til børnene og de syntes det var SÅ sjovt at spise madpakker til aftensmad. Specielt Casper som hver morgen står ved min side og med stor interesse ser jeg smørrer madpakke til Maja og ikke til ham (han går stadig i dagpleje).

Pimp din opslagstavle!

 Tegnestifter behøves ikke være kedelige....

Her en hurtig DIY:

Klip en blomst ud og stik tegnestiften ignnem...

og vupti en fin blomst

Se! Jeg har været kreativ - og det er til mig

For første gang i mit liv har jeg kastet mig ud i at sy en bluse til mig selv.

Jeg har altid haft problemer med bluser og har holdt mig til bukser, kjoler og nederdeler og mest til Krudtuglerne. Har dog i længere tid taget tilløb til at kaste mig ud i tøj til mig selv og i sidste uge gik jeg igang med bluseprojektet.
Det er en bluse med vandfaldshals og den var overraskende nem at gå til - specielt fordi jeg ikke skulle sy en "pæn" hals. Det var mest stoffet der var træls og meget levende at have med at gøre.

Jeg undskylder modellen, men det var aften og jeg var lidt træt...

Hjemmelavet Kammerjunkere

I går bagte jeg kammerjunkere. Det er nemt, de smager godt og er et fantastisk alternativ til de købte.

Dejen er lavet og der trilles kugler:

Kammerjunkerne skæres over og bages igen:

 Det færdige resultat:

Så er der serveret:



Hvis du har lyst til at prøve selv så er opskriften her:

Sommerferie starter...knips...Sommerferien er slut!

Tænk at 3 uger kan gå SÅ hurtigt - jeg har jo først lige startet min ferie og nu er jeg allerede tilbage til jobbet!

Selvom vejret ikke har være sådan rigtig med os, så har vi alle haft en dejlig ferie.
Okay indrømmet, så har det ikke været en dans på roser hele tiden, men sådan tror jeg det er for de fleste børnefamilier. Bedst som børnene leger og hygger sig, så river den lille den store i håret eller han knalder en klods i hovedet på hende. Ellers bliver den ene skide sur over, at den anden leger med én eller anden "meget vigtig" dims osv.
Men igen  - overall en dejlig ferie sammen med min vidunderlige familie.

Status på ferien:

Jeg har endelig fået syet min nederdel færdig og syet nederdel til Maja (pics kommer). Fået læste en god bog, shoppet, løbet, hygget med gode venner og fået lidt sol ind i mellem.

Manden har ordnet terasse (skiftet tagplader), malet, hygget med gode venner, spillet golf og slappet af.

Ungerne har leget, lavet perler, tegnet, lavet krympeplast, lavet lys, haft legekammerater på besøg, plasket i vandbassin og meget meget mere.

Sammen har vi været en uge i familiens skønne sommerhus i Vestjylland, været i badeland, besøgt Farmor og farfar, været på Bakken samt i zoo (både Odense og København) samt været hjemme i vores hus og nydt ferien.

Og sovet længe har vi! Her i slutningen af ferien sov vi alle til kl 7.30 - dét er altså vildt, når den første normalt vågner 05.45.

Balsam for sjælen

Vores morgener kan af og til være knapt så fantastiske. I øjeblikket er jeg indehaver af en super stædig 2 årig som samtidig er skide fræk og ikke altid "forstår" et nej. Desuden har jeg en 5 årig datter, som i dén grad kan blive mopset og hysterisk over bagateller. Tilsammen er det en sprængfarlig cocktail.
Og det er værst om morgenen. Nok fordi jeg selv er lidt træt. Jeg er udpræget B-menneske men må leve som A-menneske. Vi har som regel lidt travl  og vi skal ud af døren alle sammen stort set samtidig.

Det er her mit balsam kommer ind i billedet - det er min cykel! Jeg er simpelthen blevet SÅ glad for at trampe de godt 8 km til arbejdet. Specielt når man kører på små idylliske veje, gennem skov og enge samtidig med at man kan høre fantastisk fuglesang. Men se lige billederne - man kan da heller ikke andet, vel?

Stop og træk vejret

I går cyklede vi hjem fra børnehave og dagplejen. Det sker ikke så tit, men når vejret er som det er i øjeblikket, så er der ikke noget bedre end at cykle på arbejdet - også selvom jeg har små 9 km hver vej. Desuden elsker Maja at få lov at cykle fra børnehaven og Casper nyder turen i cykeltraileren.

Vi gjorde hold ved legepladsen og mens ungerne løb rundt og hyggede sig lagde jeg mig på det dejlige græs og lod solens varme stråler ramme min stadig vinterblege hud.


Elsker bare de dage og jeg glæder mig sindsygt til sommerferien.

Så tæt på og så alligevel så langt fra

9 dage tilbage til årets store udfordring - Storebælt ½ marathon.

Jeg har løbet efter min løbeplan og det er gået godt. Jeg har fået km i benene og føler mig egentlig ok i form og ja, så også 3-5 kg lettere end da jeg løb ½ marathon sidste år. MEN....jeg er så begyndt at få nogle fantastiske smertefulde sidestik når jeg løber. Mit tempo er nedadgående og ja - det går bare rent ad H...til!

Da jeg var afsted på min sidste lange 17/18 km tur endte den med, at være så langsom at jeg vil slutte 5-6 min. senere end min løbstid sidste år, hvis jeg holder samme fart den 28. maj. OG DET ER BARE IKKE GODT NOK!

Jeg har flere gange sagt til mig selv, at de to løb ikke kan sammenlignes og jeg bare skal gennemføre og så er tiden sekundær - men jeg kan jo alligevel ikke lade være med at have nogle ambitioner på egne veje og alligevel sammenligner jeg min sluttid til sidste ½ marathon.

Puha - synes slet ikke det løb er sjovt i øjeblikket. Jeg har i alt 4 træningspas tilbage og ud af dem er 2 på over 9 km.

Håber virkelig jeg får styr på primært de onde sidestik jeg døjer med - har googlet rundt i flere dage og har også fundet flere løsningsforslag som jeg er i gang med at afprøve, dog uden den store virkning. Og ja, så håber jeg at mit tempo bliver øget bare en smule

"Vi har da ikke taget skade"....

Er der en sætning som virkelig kan få dig til at se rødt? Det har jeg.

Jeg bliver virkelig hidsig, når man sidder og konversere og samtalen falder på eksempelvis økologiske contra konventionelle madvarer eller på parabener, phatalater eller for den sags skyld rygning og man får denne i hovedet:" Ja, men vi har da ikke taget skade af det!"....nøøj jeg skal tage mig MEGET sammen for ikke at tænde af.

Prøver for det meste at sige, at du ved jo ikke om du får kræft om 10 år eller falder om af en blodprop fordi du blev udsat for passiv rygning i barndommen. Det er jo også påvist at hudkræft som voksen , er en direkte konsekvens af solskoldninger som barn osv.

Det værste der så kan ske er, at få denne sætning tilbage: "Det kan da godt være, men min farfar røg som en skorsten men blev 95 år!" ... Ihh guder!

Den store debat i vores børnehave i øjeblikket er økologisk vs. konventionel mad. Jeg sidder i forældrebestyrelsen og er rigtig glad for det og samtidig er jeg en stor fortaler for økologien.

Vi sidder så til et møde og taler omkring økologi og frugt til børnene. Jeg syntes en frugtordning med økologiske varer er at foretrække - også selvom det skal være en forældreordning (altså forældrene skal komme med frugten).

Det er der så andre som ikke er enige i, da de mener det er for dyrt og det er noget pjat og der er sågar én der mener at "det er bare noget nymoderne pjat som overhovedet ikke er bedre - for VI har da ALDRIG fået økologiske varer som børn - det fantes jo ikke!"

Så synes jeg det er svært at konversere på en god måde. Igen argumentet med at det er sundere er lidt svær at føre frem, da flere undersøgelser ikke peger i den retning (man kan så undres over, HVEM der har betalt denne undersøgelse) - men for naturens skyld qua mindre brug af pesticider, dét kan jo ikke benægtes.
Så nu ser jeg frem til et nyt møde i forældrebestyrelsen som udelukkende omhandler frugtordningen til vores dejlige poder.

Og ja, det kan da godt være jeg er opvokset i et rygerhjem og har fået konventionel mad i min barndom, men jeg er 100% sikker på at mine forældre har gjort det bedste for mig.
Hvis de vidste hvilke konsekvenser passiv rygning har, at parabener er hormonforstyrrende og hvor meget gift konventionelle fødevarer indeholder og hvor meget gift der anvendes i produktionen, så ville de da også have valgt anderledes. Vi vil vores børn det bedste og det har man vel altid gjort? Vi kan jo kun agere ud fra den viden vi har i dag - og ikke bruge undskyldningen  "Vi har da ikke taget skade" - for hvem ved.....

Macaroons

 Nu har jeg for første gang prøvet kræfter med Macaroons.

Opskriften på selve kagerne fandt jeg her på Anarkistens (ægte) Kogebog.

Jeg farvede dem lyserøde og lave to forskellige slags fyld med smørcreme. Jeg lavede nogle med friskpresset lime og andr med usødet cacao og vanilje.

Det er nemt, smager godt og jeg skal helt sikkert lave nogle flere snart.

Dårlig joke eller seriøs markedsføring....?

Fik selv et godt grin - og håber virkelig ikke de mener det for alvor.

Måtte selvfølgelig købe produktet - og det virker....

Søndagens indsamling

De sidste 3 år har vi været indsamler til Landsindsamlingen for Kræftens Bekæmpelse. I år var ingen undtagelse.

Maja på cykel og Casper i cykeltrailen og så afsted. 

Vi mødte næsten kun søde mennesker og vi fik endda tilbudt både chokolade, jordbær og andet frugt under turen.

Har du været indsamler i år? Hvis ikke, så er der landsindsamling igen til næste år - nemlig den 25. marts. Vi er i hvert fald klar igen.

Her tager M og C en meget velfortjent pause.

En møj dag der var fantastisk!

Jeps - sådan en dag havde jeg i går!

Morgen:
Ungerne skal afsted. Vejret er ok, så jeg vælger at tage cyklen frem (for første gang i år) og spænder cykeltraileren for. Begge børn spændes fast og så afsted.......meeeeen cyklen kan så kun køre i 7. gear og det er fandme ikke særlig sjovt, når det er op ad bakke stort set hele vejen.

Børnene afleveret med mere sved på panden end jeg synes om. Cykel og trailer parkeres hos dagplejeren, hvor jeg lige får en hurtig kop kaffe (jeps - fantastisk dagplejer vi har) og så med bussen til stationen.

Af-stig-afsted til København så jeg kan nå forbi Magasin, inden jeg skulle være på konferencen. Troede jeg!! Toget er selvfølgelig forsinket i 45 min!! Men ind i toget kommer jeg og selvfølgelig er der ingen plads!

Middag:
Ankommet til København med lidt trætte ben. Uret siger 1½ time til jeg skal være på Kalvedbod Brygge. Drøner afsted (i de lidt for høje sko) op mod Kongens Nytorv. Ankommer i Magasin med godt 1 time tilbage til afgang. Yes - nu skal jeg shoppe nogle fede bukser og sko. Jeg har husket de 3 gavekort jeg har samlet sammen over det sidste års tid! Kommer ud tomhændet og en smule skufftet over, at jeg virkelig ikke kunne finde noget.

Uret tikker og jeg drøner afsted og konferencen i fin tid. Jeg lige nå at give min telefon en smule strøm- som selvfølgelig er gået død! Finder et skummelt hjørne med en stikkontakt og tager lige 10 min. slapper.
- Mad har jeg ikke fået noget af endnu.

Eftermiddag:
Konferencen går i gang og jeg bliver udsat for nogle af de bedste foredragsholdere - to af dem er  Sebastian Nybo og Jesper Klit....nøøøj, de kan altså bare noget med at formidle og få budskaber ud.

Midt i det hele møder jeg 3 tidligere kolleger. Og det er endda de 3som jeg i 1½ år har delt kontor med. Vi snakker og snakker i hver pause og da konferencen slutter kl 18.00 tager vi ud og spiser sammen.

Aften:
Ankommer på Wagamama og må vente i 20 min på plads. Men tiden går hurtigt i godt selskab.
Maden er rigtig rigtig god og det samme er prisen.
Skal så også siges, at jeg var pænt sulten!

Vi hygger alle 4 og skønt at få samlet op og bare være sammen med dem. Erkender hurtigt, at det er SÅ fedt at være kommet væk fra min tidligere arbejdsplads. Chefen og ledelsen er lige så forfærdelige, som de hele tiden har været. De behandler medarbejderne som det rene skidt!! Fatter VIRKELIG ikke der er nogle som stadig vil arbejde i den virksomhed. Alt der er succes tager ledelsen ansvar for, mens fiaskoer er medarbejdernes skyld. Og pynte på cv'et og referencer gør ledelsen i stor stil!!

Anyway - kl. er blevet 20.30 og vi skal mod Odense.

Turen tilbage går simpelthen så hurtigt og vi er i Odense i løbet af ingen tid. Tager en hurtig afsked og jeg løber ned til bybusserne - men ak! De er jo selvfølgelig kørt i samme minut som toget ankommer! FLOT Odense Bytrafik!! Har nu muligheden for at vente 1 time på Odense Banegård kl 22.00 eller bide i det sure æble og tage en taxa.

Finder en taxa og tager hen til dagplejeren - henter cyklen og aser og maser det sidste stykke hjem. Heldigvis ned ad bakke ;-)

Kommer hjem med masser af inspiration, sladder og ømme ben.

Dejlig dag - selvom der var lidt bump på vejen.

Feriebarnet tilbage - og så lige lidt der skal ud.....

I går hentede jeg Maja efter 3 dages ferie hos sin mormor. De har haft nogle fantastiske dage, hvor de har hygget sig og Maja er blevet godt og grundigt forkælet.

Maja knus-elsker sin mormor og heldigvis er det i den grad gengældt.

Jeg er virkelig glad for, at Maja i dén grad holder af sin mormor. Selvom min mor og jeg til tider er på kant med hinanden og vi ikke altid forstå hinandens beslutninger og handlinger, så det jo stadig MIN dejlige mor - og hun er jo den "eneste" jeg har tilbage. Jeg er enebarn og min far er død.

Derfor er det også rigtig svært for mig at forstå min mors prioriteter og livsstil. Hun vælger - i mine øjne - at ødelægge sit liv ved at ryge alt for meget.
Hun har i de sidste 10 år mistet sin mand, haft brystkræft, fået to børnebørn samt fundet kærligheden igen - og alligevel vælger hun at pulse løs. De seneste par år har hun fået meget allergi og kan nogle gange næsten ikke trække vejret. Lægerne kan ikke finde ud af, hvad det er for noget allergi. Hun kan ikke lugte/smage mere og ALLIGEVEL fortsætter hun med at ryge.

Jeg bliver simpelthen så gal på hende og skuffet! Dybt inde i mig har jeg en frygt for at hun igen bliver syg af kræft - og at det næste gang ikke går godt. Jeg er bange for, at hun får konstateret KOL eller får en hjerneblødning eller hjertestop (som min far). I min mors familie de aldrig blevet særlig gamle.  Min egen mormor var kun lige omkring 70 da hun faldt om og dødede og min morfar blev 63 år og sådan kunne jeg blive ved.

Jeg har prøvet at tale med min mor omkring hendes rygning - bare sådan stille og roligt. Men det er også skide svært, for det er jo ikke mit liv og har jeg egentlig ret til at blade mig i hendes liv? Hun ser det som et angreb, mens jeg jo bare gerne vil have hende hos mig i mange år endnu - og ikke mindst, at ungerne har deres mormor som de elsker så højt.

Nye løbesko fra England

Mine løbesko har i de sidste par måneder trængt til at blive udskiftet. Jeg synes bare det er en forholdsvis stor post i budgettet, så jeg har udskudt det lidt. Dem jeg har nu koster ca. 1400 kr, men de har bestemt være alle pengene værd,

Heldigvis har jeg hørt, at sko er billigere i England end her - også over nettet inkl. forsendelse. Så tur på nettet i går blev til at jeg bestilte nogle nye sko - samme mærke og model - til ca ½ pris. Nemlig 720 kr og hvis jeg regner fragten med, så er prisen ca. 800 kr.

Så nu glæder jeg mig til mine nye Asics Kayano 17 kommer med posten:

Maja har snart fødselsdag og hun vil så gerne med mig ud at løbe, så et par løbesko til hende blev det også til. Det er også Asics sko og koster omregnet ca. 170 kr!

Er en smule bekymret om skoene til Maja passer. Jeg synes det var besværligt at finde ud af UK størrelser til børn (xx for jeg har valgt de rigtige).

Gaver på en grå og trist regnvejrsdag

Det er bare det bedste!

Jeg har nemlig vundet et gavekort til Magasin på 250 kr., fordi jeg har deltaget i en undersøgelse for TV2.

Kan kun sige - ELSKER GAVER - og især dem der kan bruges på tøj eller sko.

Ynglingsbukserne...

I kender det sikkert. Dybt inde i klædeskabet ligger ikke bare et cowboybukser - men der ligger COWBOYBUKSERNE! Det par man købte, da man var i starten af 20'erne. Det par som sad perfekt både om lår og røv. Det par bukser man ALTID havde på i byen og som bare var ynglingsbukserne over dem alle.

Da man blev 25+ kom de til at sidde mere og mere stramt både for og bag. Ved første graviditet blev de lagt ind i skabet med et stille håb om, at man igen efter fødslen kunne komme til at passe dem igen.

Efter en del år ligger bukserne stadig bag i skabet. Man tager dem frem engang imellem. Prøver dem på, men midt på låret går det galt. De sidder urokkeligt fast. Tager et dybt suk og tilbage i skabet igen - for smides ud dét skal de i hvert fald ikke. Tænker ved sig selv, at dagen hvor de igen sidder skal nok komme.

Sådan et par bukser har jeg! Og ved i hvad? I dag sidder de faktisk perfekt igen.... For ét år siden kunne jeg ikke knapper dem og i dag - ja, se selv!

Tænk hvad løb 2-3 gange om ugen kan gøre! Da jeg startede med at løbe i sensommeren 2009 havde jeg små 12 kilo mere på kroppen og kunne ikke passe noget tøj fra "tiden før børn". Nu er tøjet fra 2009 for stort og smidt ud, for netop dét tøj har jeg ikke lyst til at gemme på.

- God weekend til alle jer derude....

Jeg har en drøm...

Om at prøve at leve sukker, gluten- og mælkefrit i én måned - bare for at se, om der virkelig ER en forskel.

Kan vi komme snotnæserne til livs? Kan vi se en forandring på humøret - både stor som lille? Kan Casper komme til at sove bedre? Kan Manden og jeg få mere energi og ikke skvatte i søvn på sofaen? Kan jeg komme sukkertrangen til livs?

Er der nogen erfaringer derude?

Fridag med kunst og lagkage

En ting er sikkert - hvor er det fedt at have omsorgsdage! Har ikke fortrudt et sekund ,at jeg gik fra det private til det offentlige.

Anyway, i  går havde jeg en fridag sammen med Maja. Vi hentede Majas veninde Camilla i hendes børnehave og tog på Fyns Kunstmuseum, hvor der var aktiviteter for børn.

Først fik vi rundvisning på udstililngen "Et håndtryk", der er fyldt med masser af farver og geometriske former.

Rundvisningen var simpelthen så god og fortalt i den helt rigtige børnehøjde. Børnene blev introduceret til forskellige former og om de har "fart på" eller er rolige. Farver der siger "Her kommer jeg" eller dem der "putter sig". Kolde og varme farver samt at farver også kan forbindes til musik.

Ved et af malerierne skulle børnene, mens de hørte musik, farvelægge en tegning.

Turen sluttede i børneatelieret, hvor akrylfarver og lærreder var skiftet ud med lagkagebunde og glasur i alle regnbuens farver.

Og til sidste var der værsgo....

Hækling på catwalken!

Det er åbenbart ikke kun her i blogland at hækling for alvor er slået igennem. Hækling er blevet hot og London Fashion Week har budt på hæklet designertøj:

For 10 år siden

Om aftenen havde jeg inviteret min kæreste (nu min mand) på middag. Vi hyggede os, spiste kylligetærte og drak et glas hvidvin.
Pludselig ringede telefonen. Det var min mor. Hun græd som pisket og sagde: " Far er død! Far er død!".

Den dag i februar 2001 blev min far revet væk fra livet af en blodprop.
Den dag i februar blev mit liv forandret for altid.
Den dag i februar oplevede jeg den værste tur mellem Odense og Falster.
Den dag i februar oplevede jeg mor som det skrøbeligste lille barn.
Den dag i februar blev jeg for alvor voksen.
Den dag i februar fandt jeg ud af, hvor skøbeligt livet er.
Den dag i februar står som den værste dag i mit liv.

Far jeg savner dig - og du vil altid fylde meget i mit hjerte og sind.

Farfars gør-det-selv børnestol.

Da Maja blev 1 år fik hun af farmor og farfar denne børnestol. Det er én som manden havde brugt som barn.

Stolen kan desværre ikke købes mere, så farfar har selv lavet én mere til Casper.
Jeg synes den er blevet så fin og man kan jo næsten ikke se forskel.

Jeg (og ungerne) er bare så glade for dem og de passer bare så godt ind i vores stue.

Hip Hurra det min fødselsdag!

Jep! I dag er det min fødselsdag og jeg har bagt lækre fastelavnsboller til mine kolleger på arbejdet.

Nogle er fyldt med hjemmelavet vaniliecreme og andre har kanelfyld.

Og i gave har jeg fået en Sitting Bull (eller det vil sige den er bestilt og vi venter på den kommer om et par dage).

En blog med masser af HAMA

Er lige faldet over en skøn blog med masser af Hama-mønstre og andre sager. Godt nok er siden fransk (tror jeg?), men man skal jo heldigvis ikke læse sig til et perlemønster ;-)


Tjek den ud, den er bare super: http://pat2811.over-blog.com/

Første tapetprojekt

Som jeg har skrevet tidligere, vil jeg lave en legekrog til ungerne i vores køkken. Det er jeg nu begyndt på.

Siden vi flyttede ind i huset, har jeg manglet en reol i køkkenet til ungernes legetøj, tegninger mv. Nu har jeg været igang med at tapetsere en hvid og kedelig bogreol, netop til det formål:

Synes resultatet er helt ok - i betragtning af, at det er første gang. Nu mangler jeg et billede hen over kommoden, som gerne må være farverig og indbydende samt noget lys.

Håber at jeg bliver færdig i weekenden, så jeg kan vise det samlede resultat.